Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli)
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 10:30
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi İçin Malzemeler
2-3 kilo yarı olmuş incir (çatlamamış incir)
2-3 kilo toz şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2-3 çorba kaşığı susam
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi Yapılışı
Öncelikle çürük ya da çok olmuş incirler ayıklanır.
Daha sonra nazik bir şekilde suyla yıkanır ve süzgece alınır. Saç kısımlarının sert yerleri kesilir.
İncirler önce yarıya daha sonra da ay ay kesilir. ( yarıya bölünen incirin büyüklüğüne ya da küçüklüğüne göre 2’ye 3′ e 4’de kesilir. )
İncirler kesildikten sonra yanmaz bir tavaya susamlar alınır ve rengi değişene kadar kısık ateşte kavrulur. (Kavrulma derecesini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Derin bir tencereye kesilen incirler alınır. Üzerine şeker ilave edilir ve üzeri kapanacak şekilde yayılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra önce beyaz köpük oluşur, yavaş yavaş köpüğü gidip şeffaflaştıktan sonra limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
En son susamlar eklenir hafifçe karıştırılır ve altı kapatılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapakları iyice sıkılır.
İstediğiniz yerde muhafaza edebilir ve canınız tatlı istediği zaman tüketebilirsiniz.
Not 1 : şeker miktarı incirin tatlılık oranına göre değişiklik gösterebilir.
Not 2 : susam miktarını kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 10:30
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Başkan Böcek’ten belediye şirketlerinde büyük değişim
KUMLUCA’DA BAŞPEHLİVAN FATİH ATLI OLDU
VOSAHNE’DEN BEACH PARK’TA MÜZİK FESTİVALİ
BEBEK PARKI SEZONA HAZIR
BÜYÜKŞEHİR’E AİT TOPLU ULAŞIM ARAÇLARI 1 MAYIS’TA ÜCRETSİZ
106 resmi bakım ve rehabilitasyon merkezinden 7 bin 356 engelli bireye hizmet sağlanıyor
Trabzonspor'da Onuachu yeniden zirvede
Borsa'da tarihi rekor
TBMM'de anayasa mesaisi başlıyor
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bahçeli ile görüşecek
Antalya'da trafikte yaşanan tartışmada bıçaklanan kişi hayatını kaybetti
6 İlde Yapılan Operasyonlarda 38 DEAŞ Şüphelisi Yakalandı
"BOZDOĞAN-30" Operasyonlarında 147 Bölücü Terör Örgütü Şüphelisi Yakalandı
ADALET BAKANI TUNÇ, PARLAMENTERLER ARASI KUDÜS PLATFORMU 5. KONFERANSI'NDA KONUŞTU
ANTALYA SİYASETİNDE YENİ BİR DÖNEM: GENÇ LİDER KADRİYE ASLI GÖNCÜ, İYİ PARTİ'Yİ CAZİBE MERKEZİ HALİNE GETİRİYOR
DEPREMDE KURTULDU, HASTANEDEN AYRILDI AMA HALA KAYIP: FİKRİYE AYBÜKE KÖRÜK'ÜN AKIBETİ BİLİNMİYOR
EMİNE ERDOĞANIN ÖNCÜLÜĞÜNDE SIFIR ATIK PROJESİ ÇEVİÇELLE ÖDÜL TÖRENİ
MÜSAVAT DERVİŞOĞLU, İYİ PARTİ'NİN YENİ GENEL BAŞKANI OLARAK SEÇİLDİ
BÜYÜK KONGRE ÖNCESİ, VATAN VE HÜRRİYET PARTİSİ'NDE İSTİŞARE TOPLANTISI
Sıcak geçen ilkbahar KKKA vakalarını artırdı
Balıkesir'de bulunan kemikler Korhan Berzeg'e ait çıktı
Cevdet Yılmaz: Ana amacımız sosyal refahı artırmak
Süper Lig ekibine büyük şok!
ABD üniversitelerinde Filistin'e destek engellere rağmen sürüyor
Teknolojik yol İstanbul’da test ediliyor
6 il için "sarı" uyarı: Kuvvetli yağışa dikkat
Çorum’da hafif ticari araç ile otomobil çarpıştı: 4 yaralı
BAKAN TUNÇ, MACAR MEVKİDAŞI TUZSON İLE BAKANLIKTA GÖRÜŞTÜ
Ünlü ekonomist Evren Devrim Zelyut, dolar yatırımcılarına kritik uyarıda bulundu
"MAHZEN-32" Operasyonlarıyla Elebaşılığını Hakkı Saral'ın Yaptığı Organize Suç Örgütü Çökertildi
27 Nisan Cumartesi günü Kepez'de elektrik kesintisi
Meğerse çekirdeği altın kadar değerliymiş!
SİBERGÖZ-35 Operasyonunda 13 İlde 48 Dolandırıcılık Şüphelisi Yakalandı
"NARKOÇELİK-14" Operasyonlarında 321 Zehir Taciri ve Sokak Satıcısı Yakalandı
ŞANLIURFA'DA FUHUŞ OPERASYONU: 9 GÖZALTI
KOMEDYEN HASAN CAN KAYA, HASTANEDEN TABURCU OLDU
ADANA'DA OTOBÜSTEN DÜŞEN KADIN AĞIR YARALANDI
BAŞKAN KOTAN, İLK NİKÂHINI KIYDI
‘SİNEKSİZ YAZ’ İÇİN EKİPLER HEM SAHADA HEM EĞİTİMDE
