Rize'de 5. Gastronomi Günleri coşkuyla açıldı
Rize’nin zengin mutfak kültürünü tanıtmayı amaçlayan 5. Rize Gastronomi Günleri, geleneksel “kavurma ateşi”nin yakılmasıyla başladı. Etkinlik, akademisyenler, şefler, üreticiler ve yöresel lezzet ustalarını bir araya getirerek adeta bir lezzet buluşmasına dönüştü.
RİZE-BHA
Rize Çay Çarşısı yanında kurulan etkinlik alanında vatandaşlar; muhlama, hamsili ekmek, pepeçura, lahana sarması ve kavurmalı pide gibi kente özgü birçok lezzeti tatma fırsatı buldu. Yöresel tatlılar, el emeği ürünler ve geleneksel yemeklerin sergilendiği stantlar yoğun ilgi gördü.
Bu yılki organizasyonda sadece lezzet şöleni değil, aynı zamanda yemek yarışmaları, ürün tadımları ve çocuklara özel atölyeler de yer alıyor. Etkinliğin ilk gününde Rize kavurmasının pişirilmesiyle başlayan gösteriler, renkli anlara sahne oldu.
Rize'nin zengin mutfağı tanıtılıyor
Üniversitelerden gelen akademisyen şefler ve gastronomi bölümü öğrencileri, yerel tarifleri kayıt altına alarak Rize mutfağının gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yürüttü. Türkiye’de ilk kez yöresel yemeklerin orijinal reçetelerinin belgelenmesiyle öne çıkan bu etkinlik, Rize mutfağının markalaşmasına da katkı sağlıyor.
Program boyunca “Yöresel Ürünler Yarışması”, “Mısır Ayıklama Yarışması” ve “Atmaca Güzellik Yarışması” gibi renkli etkinlikler düzenlenecek. Dereceye giren yarışmacılar, nakit ödüller ve hediye çekleriyle ödüllendirilecek.
Bu yıl beşincisi gerçekleştirilen Rize Gastronomi Günleri, şehrin sadece doğal güzellikleriyle değil, zengin mutfak mirasıyla da marka şehir olma yolunda önemli bir adım atmasını sağlıyor.
Kaynak: BHA
Yorumlar 0
Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın.
BHA kategorisindeki diğer haberler
Altın fiyatları bugün kaç liradan işlem görüyor?
Venezuela'da deprem felaketinin bilançosu ağırlaşmaya devam ediyor
Beşiktaş ve Trabzonspor'un Avrupa yolundaki muhtemel rakipleri netleşti
Meteoroloji uyardı: Sağanak ve kuvvetli rüzgâr etkili olacak
AK Parti Seyhan’da Ali Coşkun dönemi