ISPARTA - BHA
Trakya Üniversitesi'nde yürütülen bilimsel çalışma kapsamında, Isparta'dan temin edilen güller yenilikçi bir yöntemle tablet formunda yutulabilir parfüme dönüştürüldü.
Çalışmayı yürüten Doç. Dr. Gülşah Gedik, geliştirilen yöntemde herhangi bir yapay malzeme kullanılmadığını belirterek, gülün doğal aromasının özel kapsüller içerisine yerleştirildiğini söyledi.
Gedik, süreç hakkında şu bilgileri verdi:
"Gülün kendi aromasını verdiği bir kapsül içerisine ekstraktı yerleştiriyoruz ve püskürtmeli kurutucuda toz haline getiriyoruz. Bunu bazen polimer ile kaplayarak yutulabilir hale getiriyoruz. Kapsüllerde gülden gelen yoğun bir koku bulunuyor."
Doç. Dr. Gedik, çalışmaların yalnızca yeni bir ürün geliştirmeyi değil, aynı zamanda bölgenin tarihsel değerlerini yeniden gün yüzüne çıkarmayı amaçladığını ifade etti.
Yaklaşık 9 ay önce başlatılan proje kapsamında, Osmanlı döneminde Balkanlar ve Trakya'da yetiştirilen güllerin yeniden bölgeye kazandırılması için de araştırmalar yürütüldüğünü belirten Gedik, Bulgaristan'da gerçekleştirilen çalışmalardan ilham aldıklarını söyledi.
Bulgaristan'daki araştırmalarda gül aromasıyla üretilen şekerin dikkat çekici sonuçlar ortaya koyduğunu ifade eden Gedik, bu alanda daha etkin ve yenilikçi çözümler geliştirmeyi hedeflediklerini dile getirdi.
Gedik, "Araştırmalarımızı yaparken öncelikli amacımız, bulunduğumuz bölgenin yerel değerlerini ortaya çıkarmak ve daha etkin kullanımını sağlamak. Bölgede gül üretiminin tarihsel olarak önemli olduğunu ve geçmişte büyük bir üretim potansiyeline sahip olduğunu biliyoruz. Bu çalışmalarımızla bu değerleri yeniden canlandırmayı hedefliyoruz." dedi.